Ovatko Glasslock-uunivuoat pakastinkestäviä? Opas pakastamiseen ja sulattamiseen

Pikavastaus

Kyllä, Glasslock-uuninkestävät säilytysastiat ovat pakastinkestäviä. Karkaistu lasi on suunniteltu kestämään äärimmäisiä lämpötilanvaihteluita, mutta sinun on silti noudatettava muutamia yksinkertaisia sääntöjä halkeamien estämiseksi. Jäähdytä ruoka aina ennen pakastamista, jätä tilaa laajenemiselle ja sulata vähitellen jääkaapissa.

Jos valmistat ruokia etukäteen tai kokkaat suuria määriä, olet todennäköisesti miettinyt, voivatko lasiastiasi mennä suoraan pakastimesta uuniin. Hyvä uutinen: Glasslock-uuninkestävät säilytysastiat ovat pakastinkestäviä karkaistun lasirakenteensa ansiosta. Mutta 'pakastinkestävä' ei tarkoita, että voit jättää huomiotta peruskäsittelysäännöt.

Tässä oppaassa käymme läpi, miten pakastat ja sulatat Glasslock-astiat rikkomatta niitä, mitä välttää ja mitkä koot ovat käytännöllisimpiä pakastinsäilytykseen. Lopulta tiedät tarkalleen, miten käyttää Glasslock-astioita pakastusaterioiden valmistukseen luottavaisesti.

Miksi Glasslock-astiat ovat pakastinkestäviä

Glasslock-uuninkestävät säilytysastiat on valmistettu karkaistusta lasista, joka on käsitelty kestämään nopeita lämpötilanvaihteluita. Siksi ne voivat siirtyä uunista pakastimeen (ja takaisin) särkymättä. Lasi on kestävää, mutta ei särkymätöntä – lämpöshokki voi silti tapahtua, jos altistat sen liian nopeille äärimmäisille lämpötilanvaihteluille.

Avain on hallita lämpötilan siirtymiä. Esimerkiksi kuuman astian laittaminen suoraan pakastimeen voi aiheuttaa jännityshalkeamia. Samoin jäätyneen astian ottaminen suoraan pakastimesta kuumaan uuniin on riskialtista. Anna lasin aina lähestyä huoneenlämpöä ennen kuin vaihdat sen ympäristöä.

• Jäähdytä kypsennetty ruoka aina huoneenlämpöiseksi ennen pakastamista.
• Jätä vähintään 2,5 cm tilaa astiaan, jotta ruoka voi laajentua.
• Älä koskaan laita kuumaa astiaa pakastimeen tai jäätynyttä astiaa kuumaan uuniin.

Näin pakastat ruokaa Glasslock-astioissa

Aloita täysin jäähtyneestä ruoasta. Kuuma tai lämmin ruoka nostaa pakastimen sisälämpötilaa ja voi aiheuttaa kondenssivettä, joka voi heikentää tiivistettä. Käytä astiaa, jossa on tiiviisti sulkeutuva kansi pakkasenpoltteen ja hajujen imeytymisen estämiseksi.

Täytä astia vain noin kolme neljäsosaa. Nesteet laajenevat jäätyessään, joten tilan jättäminen on ratkaisevan tärkeää. Keitoille ja muhennoksille tämä on erityisen tärkeää. Kun astia on täytetty, napsauta kansi tiukasti kiinni ja aseta astia pakastimeen. Vältä raskaiden esineiden pinoamista lasin päälle sen ollessa vielä kylmä.

Annoskontrollia varten valitse pienempiä astioita, kuten Glasslock Oven Safe Square 1,5 kupin tai Round 0,7 kupin koko. Ne ovat täydellisiä yksittäisille annoksille ja sulavat nopeasti.

• Käytä pienempiä astioita yksittäisille annoksille nopeuttaaksesi sulamista.
• Merkitse astioihin päivämäärä ja sisältö ennen pakastamista.
• Pakasta tasaisesti, jos mahdollista, säästääksesi tilaa ja varmistaaksesi tasaisen jäähtymisen.

Näin sulatat Glasslock-astiat turvallisesti

Turvallisin tapa sulattaa jäätyneet Glasslock-astiat on jääkaapissa. Tämä asteittainen prosessi estää lämpöshokin ja pitää ruoan turvallisessa lämpötilassa. Koosta riippuen se voi kestää useita tunteja tai yön yli.

Jos sinulla on kiire, voit sulattaa kylmässä vedessä. Aseta suljettu astia kulhoon kylmää vettä ja vaihda vesi 30 minuutin välein. Vältä lämmintä tai kuumaa vettä, koska äkillinen lämpötilan muutos voi halkaista lasin.

Sulatuksen jälkeen voit lämmittää ruoan samassa astiassa – Glasslock on uuninkestävä. Muista vain poistaa kansi ennen uuniin laittamista ja noudata valmistajan lämpötilaohjeita.

• Älä koskaan sulata kuumassa vedessä tai mikroaaltouunissa poistamatta kantta.
• Nopeaa sulatusta varten käytä kylmävesimenetelmää ja vaihda vesi usein.
• Jos aiot lämmittää uudelleen, sulata ensin jääkaapissa välttääksesi lämpöshokin.

Yleisiä virheitä, joita tulee välttää

Yksi suurimmista virheistä on kuuman lasiastian laittaminen suoraan pakastimeen. Tämä voi aiheuttaa lasin halkeamisen nopean kutistumisen vuoksi. Anna ruoan aina jäähtyä täysin ennen pakastamista.

Toinen virhe on astian liiallinen täyttäminen. Kun nesteet jäätyvät, ne laajenevat, ja jos tilaa ei ole, paine voi halkaista lasin tai avata kannen. Jätä aina tilaa.

Lopuksi, älä käytä lasiastioita, joissa on lohkeamia tai halkeamia. Vaurioitunut lasi on alttiimpi rikkoutumaan lämpörasituksessa. Tarkista astiasi säännöllisesti ja vaihda ne, joissa on kulumisen merkkejä.

• Älä koskaan pinoa jäätyneitä astioita raskaiden esineiden kanssa päällekkäin.
• Vältä astioita, joissa on näkyviä vaurioita.
• Poista aina kansi ennen kuumentamista uunissa tai mikroaaltouunissa.

Diagnoosi: Onko pakastusmenetelmäsi turvallinen?

• Oire: Et ole varma, voiko Glasslock-astiasi mennä pakastimeen, tai olet kuullut tarinoita lasin halkeamisesta. Glasslock-astiat ovat pakastinkestäviä, mutta vain jos noudatat asianmukaisia menettelytapoja.
• Todennäköinen syy: Useimmat halkeamat johtuvat lämpöshokista – kuuman lasin laittamisesta pakastimeen tai jäätyneen lasin kuumaan veteen tai kuumaan uuniin. Jäähdytä ruoka aina täysin ja sulata vähitellen.
• Korjaava toimenpide: Jäähdytä ruoka huoneenlämpöiseksi, jätä tilaa, sulje kansi, pakasta ja sulata jääkaapissa tai kylmässä vedessä. Noudata näitä ohjeita pitääksesi astiat ehjinä ja ruoan turvallisena.
• Lopeta tai valitse toinen vaihtoehto: Jos astiasi on lohjennut, haljennut tai aiot käyttää sitä mikroaaltouunissa ilman tuuletettua kantta, lopeta ja vaihda toiseen astiaan tai menetelmään. Vaurioitunut lasi ei ole riskin arvoinen – vaihda se.

Glasslock-astiat pakastinkäyttöön

• OCST-040 Glasslock Oven Safe Square 1,5 kupin: 12 oz. Glasslock® Square 1,5 c. 4-1/2′′ sq. x 2-1/4′′ h Tämä kompakti koko on ihanteellinen yksittäisille annoksille keittoja, kastikkeita tai tähteitä varten. Se jäätyy ja sulaa nopeasti, mikä tekee siitä käytännöllisen valinnan aterioiden valmistukseen.
• OCST-090 Glasslock Oven Safe Square 3,3 kupin: 26,4 oz. Glasslock® Square 3,3 c. 5-3/4′′ sq. x 2-3/4′′ h Suuremman kapasiteetin ansiosta tämä astia sopii hyvin perhekokoisille annoksille tai suurille ruokaerille. Se mahtuu hyvin useimpiin pakastinhyllyihin ja pinoutuu siististi.
• OCCT-019 Glasslock Oven Safe Round 0,7 kupin: Glasslock® Round 0,7 c. 3-3/4′′ halk. x 1-3/4′′ kork. Täydellinen pienille annoksille, kuten vauvanruoalle, kastikkeille tai yrteille. Pyöreä muoto tekee sekoittamisesta ja uudelleenlämmittämisestä helppoa, ja se vie vähän pakastintilaa.
• Glasslock Oven Safe Square 6 kpl setti: Square 6 kpl setti 1 kpl – OCST 040 _ 1,5 c 1 kpl – OCST 090 _ 3,3 c 1 kpl – OCST 165 _ 6,0 c + 3 sopivaa kantta Tämä setti antaa sinulle eri kokoja kaikkiin pakastustarpeisiisi, yksittäisistä annoksista suuriin vuokiin. Se on kustannustehokas tapa aloittaa pakastusaterioiden valmistus.

Glasslock-uuninkestävät säilytysastiat ovat erinomaisia pakastinsäilytykseen, kun niitä käytetään oikein. Jäähdyttämällä ruoan ennen pakastamista, jättämällä tilaa ja sulattamalla vähitellen voit nauttia kätevistä ja turvallisista aterioiden valmistuksista ilman huolta halkeamista. Valitse oikea koko annoksillesi, ja sinulla on luotettava pakastimesta uuniin -ratkaisu vuosiksi eteenpäin.